随着夏天的到来，小龙虾作为一道具有浓厚地区特色的美食，备受消费者青睐。然而，今年的小龙虾价格却跌入谷底，据悉最便宜的小虾批发价每斤仅为10元，而七到八钱的中虾价格也不过在20元左右。与刚上市时相比，现在的价格几乎腰斩。这到底是什么原因导致了价格的暴跌呢？
今年的小龙虾产量较为充裕，供应量超过了需求量。受疫情和天气等多重因素的影响，外出用餐的消费者减少，餐饮业的销售额也下滑了不少。而大量的养殖场则面临着卖不动的窘境。因此，为了减轻库存压力，部分养殖场选择了降价促销，希望能够抢占市场，转卖出去，从而维持生产。于是，价格大幅下行也就不难理解了。
当然，小龙虾价格的下降绝非只有单一原因，所有现在越来越的小龙虾商户选择电商平台，通过直播、通过预售模式，降低小龙虾价格波动，也可以减少不必要的支出。
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