全家爱吃官网,全家爱吃模式怎么样

文章目录

01展示
02简介
03 模式
04特色

01展示
02简介

全家爱吃，原果多美创始人才金涛，于2018年2月开始做社区生鲜会员店，凭借只能使用小程序下单、不能自取商品等看似“反人性”的规定而备受争论，又因“低价折扣、日日出清”等颇为便宜的定价策略而口碑流传。在近半年的时间里，400平米的门店，日均销售额稳定在5-6万元。

全家爱吃门店所属是2018年1月8日成立的北京爱福超市有限公司，而小程序所属的北京酉福网络科技有限公司则成立于2017年5月31日，且是北京爱福超市有限公司的控股公司。
03 模式

全家爱吃的门店形态是令人耳目一新的，类似于“宜家+Costco”的混合形态。

门口就是醒目的承诺“不卖隔夜菜，不卖隔夜肉”，并针对会员提出福利方案，会员需要用账户余额参与。

所以，全家爱吃的核心制度也是会员制，用户可以选择支付20元/每月或180元/每年的会员费。门店平均所有商品只有10%左右的毛利，利用低价吸引客流。
04特色

1、会员制门店。会员费用分为20元/月和180元/年两种模式。相比较其他会员制门店不接待非会员或者非会员加价购买，全家爱吃给消费者预留了前三单享受会员价的体验空间。

2、购买方式上，顾客只能手机下单，门店取货。不过，全家爱吃并不需要下载APP，消费者只需扫描二维码在微信小程序下单即可，之后凭条码到店内窗口取货。会员注册也很简单，只要用微信绑定即可完成注册。注意，门店商品仅供展示，不可直接购买。

3、优选单品，全家爱吃针对高频高粘性的商品做文章。整个门店SKU不超过400，其中包括生鲜单品(果蔬肉类水产)约100个，面包甚至只有两个单品。有意思的是，全家爱吃增加了早餐单品，不过也仅有4个单品，豆浆、油条、茶叶蛋和套餐。

4、前店后仓，大面积使用冷柜。200多平米的门店，被分为了20多平米的冷库，50多平方米的办公区+主食厨房+更衣区，剩下的面积则用M型摆放了27台冷柜。由此看来，门店更像是一个前置仓+展示厅+提货点。

5、坚持商品品质，生鲜商品一日一清，不卖隔夜果、隔夜肉。每天都会在闭店前进行出清，从19：50开始打9折，每隔10分钟减一折直到免费送。这样最大限度地保证了商品新鲜度，另一种意义上也降低了损耗。毕竟卖不掉不论是仓储还是扔掉都是损耗。不过，据店员介绍，开业到现在还没有出现免费送的情况。