生鲜配送并没有想象中那么简单，保证生鲜产品的质量这是必要的，各生鲜企业应该多多注重一下生鲜配送保鲜的方法，有效的保鲜效果或许可以给企业盈利哟!
生鲜产品作为容易腐败的产品，如何在运输过程中进行保鲜就是非常需要关注的一个学问。
叶菜类
就叶菜类的产品而言，保留叶菜的水分的同时，不让叶菜的叶片腐坏，这其中又存在着怎样的方法呢?
首先是将叶菜使用旧报纸包起来，不过在此之前，要在叶子上撒上一定的水分，同时让根部向下，然后就可以将其丢进冰箱的冷藏室啦，这样就可以非常好的保住叶菜的新鲜程度。
其次，就生菜这种更加娇弱的蔬菜而言，放上一段时间它就会变得软趴趴的，同时叶片也会变成黄色，严重影响菜品的出售，那么这个时候我们又应该怎么做呢?我们可以将生菜的菜心取出，然后将湿纸巾塞到菜心的地方让它好好的喝个水，在纸巾变干的时候再拿出来，这时候将生菜放进保鲜袋中冷藏就不会出现上述的问题啦。
调味品
葱姜蒜辣椒这些调味品，则需要着重在保存时保持原来的样子，姜的话，需要分清楚是老姜还是嫩姜，毕竟老的还是嫩的影响着我们的保存方式。老姜不适合进行冷藏保存，这个时候我们可以将其放在窗台这些通风处，而嫩姜则更为娇嫩，需要用保鲜袋放在冷藏室内才可以长时间的保存。大蒜长得像洋葱，保存的方法也同样和洋葱差不多，我们可以将其放在网袋里面悬挂在通风处，这样也可以相应的保存很长的时间。
水果
水果的话，容易被磕坏，这个时候，我们需要在运输的过程之中用柔软的海绵等物包裹或者垫着，卖相也会更加的好。
某些时候，企业在实际操作过程中，可能会出现遗忘或者说记错的现象，对于管理会造成一定的混乱，或是造成更大的生鲜产品的损耗，这时企业应该利用方法及时止损。
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